Рейтинг@Mail.ru
26
марта

Ульяновск, 27.03.2019, Утро

0...2
пасмурно
без осадков
Ветер: Ю, 1 - 3 м/с
Давление: 745 мм.р.с.
Влажность: 87-89%

Курсы валют (ЦБ РФ)

Курсы
USD
EUR
26.03.2019
64.4993
72.9229
Разница
+0.7288
+0.3329

13 марта 2019 г. | Здоровье0

Если соблюдать строгий пост вам тяжело, то можно перейти на околовегетарианское питание.
  
  11 марта у православных начался Великий пост, в этом году он продлится до 27 апреля. Как правильно отказаться на это время от животных продуктов и не навредить здоровью? Кому всё-таки не следует воздерживаться от мясной пищи? И как не набрать килограммы после поста? Эти вопросы корреспондент «АиФ в ВС» задал завкафедрой гигиены питания ИГМУ, доктору медицинских наук, профессору Инне Тармаевой.
  
  Добавить витаминов
  Доктор объясняет, что растительный белок не может быть полноценной заменой животному, который содержит все восемь необходимых человеку аминокислот. В белке, полученном из овощей, фруктов и круп, таких аминокислот только три-четыре. Усваиваются эти протеины тоже по-разному: животные – на 90проц., растительные в среднем – на 30 - 40проц., максимум – на 60проц..
  
  Это объясняет, почему питаться длительное время лишь растительной пищей нежелательно, однако, если человек всё же решил поститься, то ему следует налечь на бобовые, зерновые культуры, овощи, особенно на тёмно-зелёные, листовую зелень, сухофрукты, не стоит забывать про орехи. Важно не бояться увеличивать размер порций по сравнению с обычным рационом. В сутки мы потребляем в среднем 2200 килокалорий, а поскольку растительная пища, как правило, более лёгкая, то и нужно её побольше, чтобы насытиться.
  
  Однако солидные порции вегетарианской пищи всё-таки не гарантия того, что сибиряк получит все необходимые витамины и минералы, тем более, весной, когда они и так в дефиците. Диетолог рекомендует добавить к рациону витаминно-минеральный комплекс, включающий железо, так как его нехватка может привести к анемии, снижению иммунитета и нервно-психическим нарушениям.
  
  Просчитать риски
  Врач перечисляет те группы людей, которым лучше воздержаться от поста – это в первую очередь дети, подростки, беременные и кормящие женщины, а также те, у кого есть, хронические заболевания. Осторожнее с ограничениями в питании следует быть спортсменам и пожилым людям.
  
  Перед тем, как входить в пост, следует оценить состояние здоровья и задуматься. Однако если по каким-то причинам полностью исключить животную пищу не получается, но человек очень хочет соблюсти пост, диетолог предлагает компромисс: перейти на так называемое оволактовегетарианство – то есть убрать из рациона мясо, птицу и рыбу, но оставить молочные продукты и яйца.
  
  Правильно выйти из диеты
  Некоторые думают, что во время Великого поста можно похудеть. Диетолог подтверждает: это действительно так. Причиной избыточного веса, обычно становятся насыщенные жиры (их называют плохими) и простые углеводы, которые в избытке входят, например, в кондитерские изделия. Во время постной диеты такие высококалорийные продукты, как правило, многие из рациона исключают, отсюда и эффект снижения веса. К тому же, когда мы соблюдаем пост, то каждый раз задумываемся перед тем, как положить очередной кусочек себе в рот.
  
  Самая главная беда, как выражается врач, когда время ограничений заканчивается, у многих срабатывает «щелчок» и человек думает: «Теперь мне можно всё». Он сметает со стола все блюда, что видит, и в итоге возвращается в свой прежний вес, притом иногда даже с плюсом. Чтобы такого не случилось, выходить из постной диеты нужно постепенно: не сразу, а медленно, от одного приёма пищи к другому, расширяя список продуктов в своей тарелке.
  Дарья Галеева

Источник: Аргументы и факты

Комментарии:

Популярное за неделю

21 марта 2019 г. | Общество0

Первые лица области и города осмотрели ход работ по строительству инженерных сетей в кварталах многодетных семей

20 марта губернатор Сергей Морозов и глава города Сергей Панчин проинспектировали ход работ по строительству инженерных коммуникаций в кварталах «Г» и «Д», расположенных...

20 марта 2019 г. | Происшествия0

С начала года Управлением Россельхознадзора выявлено и уничтожено более 150 кг небезопасной продукции растительного и животного происхождения

С января 2019 года специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в ходе контрольно-надзорных мероприятий, в т.ч. совместных...

22 марта 2019 г. | Культура0

Преподаватель Центральной музыкальной школы при Московской государственной консерватории им. П.И. Чайковского Наталья Богданова высоко оценила потенциал одарённых детей Ульяновской области

Почётная гостья провела в Областной детской школе искусств творческие мастерские по направлению «Музыкальное искусство» в рамках проекта художественно-просветительской...

22 марта 2019 г. | Экономика0

Цены на товары выросли за год более чем на 5проц.

Согласно информации Ульяновскстат, по состоянию на начало марта за год цены на товары в области выросли на 5,43проц.. Динамика оказалась примерно одинаковой как для...

21 марта 2019 г. | Общество0

22 марта 2019 года судебные приставы окажут бесплатную юридическую помощь

По инициативе Губернатора Ульяновской области и Общероссийской общественной организации «Ассоциация юристов России» 22 марта 2019 года на территории Ульяновской области...

Архив новостей:




Мы в социальных сетях