Рейтинг@Mail.ru
26
мая

Ульяновск, 27.05.2019, День

20...22
облачно
дождь
Ветер: Ю/З, 3 - 5 м/с
Давление: 742 мм.р.с.
Влажность: 64-66%

Курсы валют (ЦБ РФ)

Курсы
USD
EUR
25.05.2019
64.6106
72.3186
Разница
+0.1193
+0.4817

13 марта 2019 г. | Здоровье0

Если соблюдать строгий пост вам тяжело, то можно перейти на околовегетарианское питание.
  
  11 марта у православных начался Великий пост, в этом году он продлится до 27 апреля. Как правильно отказаться на это время от животных продуктов и не навредить здоровью? Кому всё-таки не следует воздерживаться от мясной пищи? И как не набрать килограммы после поста? Эти вопросы корреспондент «АиФ в ВС» задал завкафедрой гигиены питания ИГМУ, доктору медицинских наук, профессору Инне Тармаевой.
  
  Добавить витаминов
  Доктор объясняет, что растительный белок не может быть полноценной заменой животному, который содержит все восемь необходимых человеку аминокислот. В белке, полученном из овощей, фруктов и круп, таких аминокислот только три-четыре. Усваиваются эти протеины тоже по-разному: животные – на 90проц., растительные в среднем – на 30 - 40проц., максимум – на 60проц..
  
  Это объясняет, почему питаться длительное время лишь растительной пищей нежелательно, однако, если человек всё же решил поститься, то ему следует налечь на бобовые, зерновые культуры, овощи, особенно на тёмно-зелёные, листовую зелень, сухофрукты, не стоит забывать про орехи. Важно не бояться увеличивать размер порций по сравнению с обычным рационом. В сутки мы потребляем в среднем 2200 килокалорий, а поскольку растительная пища, как правило, более лёгкая, то и нужно её побольше, чтобы насытиться.
  
  Однако солидные порции вегетарианской пищи всё-таки не гарантия того, что сибиряк получит все необходимые витамины и минералы, тем более, весной, когда они и так в дефиците. Диетолог рекомендует добавить к рациону витаминно-минеральный комплекс, включающий железо, так как его нехватка может привести к анемии, снижению иммунитета и нервно-психическим нарушениям.
  
  Просчитать риски
  Врач перечисляет те группы людей, которым лучше воздержаться от поста – это в первую очередь дети, подростки, беременные и кормящие женщины, а также те, у кого есть, хронические заболевания. Осторожнее с ограничениями в питании следует быть спортсменам и пожилым людям.
  
  Перед тем, как входить в пост, следует оценить состояние здоровья и задуматься. Однако если по каким-то причинам полностью исключить животную пищу не получается, но человек очень хочет соблюсти пост, диетолог предлагает компромисс: перейти на так называемое оволактовегетарианство – то есть убрать из рациона мясо, птицу и рыбу, но оставить молочные продукты и яйца.
  
  Правильно выйти из диеты
  Некоторые думают, что во время Великого поста можно похудеть. Диетолог подтверждает: это действительно так. Причиной избыточного веса, обычно становятся насыщенные жиры (их называют плохими) и простые углеводы, которые в избытке входят, например, в кондитерские изделия. Во время постной диеты такие высококалорийные продукты, как правило, многие из рациона исключают, отсюда и эффект снижения веса. К тому же, когда мы соблюдаем пост, то каждый раз задумываемся перед тем, как положить очередной кусочек себе в рот.
  
  Самая главная беда, как выражается врач, когда время ограничений заканчивается, у многих срабатывает «щелчок» и человек думает: «Теперь мне можно всё». Он сметает со стола все блюда, что видит, и в итоге возвращается в свой прежний вес, притом иногда даже с плюсом. Чтобы такого не случилось, выходить из постной диеты нужно постепенно: не сразу, а медленно, от одного приёма пищи к другому, расширяя список продуктов в своей тарелке.
  Дарья Галеева

Источник: Аргументы и факты

Комментарии:

Популярное за неделю

22 мая 2019 г. | Культура0

В период с 15.05.2019 по 15.09.2019 проводится Ульяновский областной литературный конкурс «Венец поэзии-2019»


  Целями конкурса являются:
  развитие и поддержка литературного творчества;
  повышение общественного интереса к современному...

21 мая 2019 г. | Общество0

Активисты проекта «Единая страна — доступная среда» проверят доступность ульяновских кинотеатров для людей с ОВЗ

Данные всероссийского мониторинга будут размещены на портале для маломобильных групп населения «Карта доступности» (kartadostupnosti.ru) и направлены в Министерство...

22 мая 2019 г. | Происшествия0

Коммунальщикам Ульяновска необходимо устранить 38 влияющих на подачу ГВС порывов

По информации управления ЖКХ и благоустройства администрации Ульяновска, в ходе проводимых на территории города гидравлических испытаний выявлено 220 повреждений...

22 мая 2019 г. | Общество0

25 мая (суббота) в 10:00 состоится ставшим традиционный Седьмой Благотворительный Велопробег!

🚴‍♀ Все собранные денежные средства пойдут на покупку спортивной формы и спортивного инвентаря детского дома "Дом детства". Приглашаем...

20 мая 2019 г. | Происшествия0

Ночью в Ульяновске опять обещают заморозки

Очередное ухудшение погодных условий в регионе обещает Ульяновский центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.
  
  Так,...

Архив новостей:




Мы в социальных сетях